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  • Robert Parker 2016 : 89-92/100

Domaine du Pech de l'Escale

Cuvée Particulière Schurando
Corbières-Boutenac AOP
Rouge 2014
Un vin puissant d’une grande pureté. Herbes aromatiques (thym, laurier, garrigue), épices, réglisse, fruits mûrs.
16,00 € TTC la bt de 75 cl
96,00 € TTC la caisse de 6 bouteilles
Quantité
- +
x Caisse de 6 bt
Distinctions Robert Parker 2016 : 89-92/100
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Corbières-Boutenac
Cuvée Cuvée Particulière Schurando
Couleur Rouge
Millésime 2014
Cépage Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah
Alcool 14,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Egrappage total, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Vinification classique. Elevage en fût de chêne neuf, Elevage en fût de chêne d'un vin, Elevage en fût de chêne de deux vins, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège.


Œil

Couleur noire, sombre, reflets violines.


Nez

Aromatique, herbacé, arômes de fenouil, arômes de fruits noirs, légers arômes d'épices, subtils arômes de réglisse, arômes de chêne.


Bouche

Complexe, concentrée, ample, notes de fenouil, notes d'épices, subtiles notes de caillou, tanins elégants, rond, légèrement minérale, corps structuré, longue persistance.


Accords mets & vin

Viandes rouges en sauce, Cassoulet, Foie gras, Fromage de Chèvre, Fromages affinés


Température de service

16° - 18°


Potentiel de garde

De 2014 à 2024